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獨家閱讀
中國茶文化復興40年回眸
人們常說,國興則茶興,國衰則茶衰。改革開放40年來,伴隨著中國綜合國力不斷提升、國際影響力不斷擴大,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展日新月異,茶葉消費與日俱增,茶文化也迎來了空前的繁榮:各地茶店(莊)茶館(樓)鱗次櫛比,各類茶事活動亦是輪番上演,而茶文化的日益普及,使泡茶、喝茶、論茶、學茶在國人生活中已蔚然成風,并呈現(xiàn)出精致化、藝術(shù)化、專業(yè)化的趨勢。
同時,隨著中國對外文化交流的日漸深入,作為一張芳香雋永的中國文化名片,茶越來越頻繁地出現(xiàn)在各種國際場合以及國家領(lǐng)導人的重大外交活動中,漸成中國外交禮儀的“新常態(tài)”,也漸成聯(lián)結(jié)中國與世界的和平紐帶。
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特別報道
閩茶唱響最強音——
“閩茶海絲行”亞歐站紀實
當?shù)貢r間9月12日,以“絲路帆遠•茶香五洲”為主題的大型福建茶經(jīng)貿(mào)茶文化交流合作活動——“閩茶海絲行”亞歐站活動在希臘雅典正式啟動,這是“閩茶海絲行”自2016年5月9日正式起航以來的第四站。
在為期10天的活動中,代表團先后走進希臘、俄羅斯、哈薩克斯坦三國,在雅典、莫斯科、圣彼得堡和阿拉木圖等主要城市舉辦了一系列主題鮮明、富有特色的茶經(jīng)貿(mào)茶文化交流活動,成效顯著,唱響了多彩閩茶的最強音。
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特別報道
他是一位愛拼會贏的企業(yè)家,面對一窮二白的境況,不服輸、不認命,乘著改革開放的春風,敢闖敢拼。他是一位永不止步的企業(yè)家,起于鄉(xiāng)間、走向世界,提升的不僅是中國產(chǎn)品、中國品牌,還有中國民營企業(yè)家對中國品牌逐步走向世界的探索與思考。東海之濱,福建廈門,他就是伴隨著改革開放歷史大潮成長起來的華祥苑董事長肖文華。
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習茶
每年茶季到來,太姥山、管陽、磻溪和點頭(按照點頭茶花市場約定俗成,點頭茶青包含點頭鎮(zhèn)和白琳鎮(zhèn),統(tǒng)稱“點頭青”),這四地產(chǎn)的白茶茶青價格總是“一路高歌”。
尋得點頭大峨村、管陽西昆村和磻溪油坑村茶青,試制一批茶樣,進行對比品鑒。結(jié)果如何呢?
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物語
陳曉宏,福建漳州人,業(yè)內(nèi)人稱“巧師”。和道工社創(chuàng)始人之一,金工鍛造民藝復興者,福建省工藝美術(shù)協(xié)會會員。2017年作品“爐瓶三事”入選“中國好手藝展”,同時也獲得2017年福建省文創(chuàng)獎(CPCC)文創(chuàng)產(chǎn)品類金獎第一名。
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問茶
福州花茶廠家多在烏龍江畔,來到倉山區(qū)的湖邊村,未至茶廠,先聞花香。在倉山鎮(zhèn)一座上百年的老房子里,高愈正一家正在制作茉莉花茶。
高愈正先生是茉莉花茶的省級非遺傳人,他的閩蜜香花茶廠產(chǎn)量不大卻頗有影響,“我父親當年就在這里制茶。” 2018年,高愈正與高愈端兄弟獲得全國茉莉花茶制作大賽的特等獎和一等獎,是惟一的兩兄弟同時獲獎者。
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將近茶
為尋霍山黃芽,特意選擇了谷雨期間的4月22日到來?;羯街秤葹楦叽髸邕h,海拔1774米的大別山主峰白馬尖就位于該縣境內(nèi)。霍山生態(tài)優(yōu)異,源于竹根的剮水,泡茶滋味清甘細潤。因為有好水,也釀就了這里的好酒,還有生態(tài)基礎(chǔ)很好的高山茶。
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將進茶
在寫這篇文章之前,筆者對“吃茶”二字沒有太多的想法,只是把它等同于通常的“喝茶”、“飲茶”以至“品茶”,“吃茶”只是一種民間通俗的叫法而己。這幾年到名冠天下的北苑御茶園所在地建甌市開發(fā)茶文化,才漫漫品味出“吃茶”的別樣馨香。
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七碗流風